|
|
|
Cibo e Vino
|
|
|
Dicci la tua o chiedi il parere di un esperto
|
|
|
|
venerdì 17 febbraio 2012
|
|
MasterChef
|
|
|
|
E' stato l'evento televisivo della scorsa stagione. Ora sono iniziati i nuovi casting. Qualcuno di voi pensa di partecipare? Quale rapporto avete con la cucina e con i programmi di cucina che ci sono adesso in TV?
|
 Luca Piccolo
|
|
|
|
|
|
Risposte
|
|
|
|
La cucina deve essere veloce e pratica,poco elaborata per mantenere i sapori originari.
Gli chef in tv ultimamente si sono di riprodotti per scissione diretta,sono troppi e se la tirano tutti. Preferisco i programmi come Mela Verde che ci fa conoscere l'origine dei prodotti del territorio,specie quelli di nicchia.
manu52
|
|
|
|
|
|
 Giusto Manu52, io sono stata sempre fan di melaverde (anche pianetamare) e trovo molto piacevole Edoardo:) CC
cremecaramello
|
|
|
|
|
|
|
Sono d'accordo con Manu52 e CC, sia per quanto riguarda il mantenere i sapori originari sia per la supponenza dei troppi chef e "cheffini" in TV. In linea generale sono stufa dei troppi programmi di cucina che la TV ci propina in continuazione. Ad ogni modo mi piace cucinare e abbino le ricette della cucina tradizionale italiana (la migliore) con spunti nuovi e qualche volta mi piace fare anche piatti etnici (mi intrigano i sapori e i profumi della cucina mediorientale). Non ho mai visto Mela Verde, ne ho sentito solo parlare: ci farò un giro.
manù
|
|
|
|
|
|
 Programmi di cucina? TROPPI! Cucino tutti i santi giorni da... ho perso il conto, ma quelle rarissime volte che qc familiare si ferma a mangiare fuori io faccio FESTA! Amo la cucina semplice, e anche quella veloce ahahahahha. Però se devo scegliere un programma tv di cucina, quoto chef Ramsay, bravo, simpatico, tenace, PULITO, e pure belloccio. Nei suoi programmi ho visto retrocucine da paura. Mi ha fatto pensare che prima di mangiare in un ristorante bisognerebbe guardare la cucina, in caso... scappare a gambe levate!
orckidia
|
|
|
|
|
|
|
PS. Scusate se partecipo poco, anzi niente a questa sezione, ma le ristrettezze glicemiche mi portano a soffrire davanti ai vostri piatti prelibati. Ho dato una sbirciatina adesso, con la pancia piena (di spaghetti integrali) patisco meno! ;)))
orckidia
|
|
|
|
|
|
|
Orckidia, hai ragione, bisognerebbe guardare sempre le cucine nei ristoranti prima di sedersi e ordinare. Ma il fatto è che lo chef e i camerieri non te lo permettono... Un altro modo per giudicare i ristoranti è andare... nei bagni: se questi sono pulitissimi e ben tenuti dicono che sia una garanzia quasi sempre rispondente al vero di un buon ristorante. Per quanto riguarda le tue ristrettezze glicemiche, tieni duro, ne vale la pena, ma questo lo sai anche tu. Quanti mesi mancano? Un saluto affettuoso.
manù
|
|
|
|
|
|
|
Si manù,ti consiglio Mela Verde su rete4, domenica ore 12.15. Edorado Raspelli è un vero buongustaio, Ellen Hidding una bella con l'anima, e si impara a conoscere prodotti e luoghi off road,magari dietro casa. E tanto di cappello anche alle visite a stabilimenti e produzioni alimentari e non per aumentare la consapevolezza negli acquisti.
manu52
|
|
|
|
|
|
|
@Manù. Mancano ancora due mesi, ma tengo duro! In fondo i miei controlli giornalieri dicono che con l'alimentazione adottata son perfetta. Così mi han concesso pure un piccolo dolcetto due volte a settimana... mai amato i dolci come adesso che me li han levati. Come al solito, le cose si apprezzano quando te le levano! ;)
orckidia
|
|
|
|
|
|
 In generale sono d'accordo, troppi programmi di cucina! Chef Ramsay non lo sopporto, troppo volgare e pieno di sè. E poi credo che un piatto cucinato in un ambiente "inquinato" da parolacce, sia meno buono!:) Mentre Mela Verde è davvero un bel programma! @orckidia, manca poco daiiiiii!:)
Giordana Talamona
|
|
|
|
|
|
|
Si è vero... Ramsay è tremendoooo! Già, manca poco, ma che noia, niente afettati, niente pizza focaccia patate, dolcificanti al posto dello zucchero, e relegata alla pasta integrale (però è buona!) Pochissimo sale, e se ci mettiamo anche le tragedie familiari... beh, per fortuna che qc volta posso bere due dita di vin rosso, che mi scalda l'animo. :)))
orckidia
|
|
|
|
|
|
 Adoro cucinare, mi rilassa, e mi diverte prendere spunto dai programmi di cucina, anche se il più delle volte non c'è molto da imparare. Avete visto junior masterchef australia? incredibili quei ragazzini.
andreacdm
|
|
|
|